Jamón de cebo campo ibérico Marcial Castro 7,5-8 kg/pieza

El Jamón de Cebo Campo Marcial Castro es 50% ibérico. Este tipo de jamones se encuentran en la segunda categoría de jamones ibéricos según el proceso de curación y de la calidad de la carne. Al ser jamón de cebo de campo, la crianza es en libertad y la alimentación se basa en piensos naturales y en recursos naturales del campo. Pieza elaborada de forma tradicional, con un proceso lento de maduración. Este tipo de jamón, se identifica con bridas de color blanco. Tiene una textura jugosa, un gran aroma y un sabor agradable. Su peso es de 7,5-8 kg/pieza.

Es un perfecto manjar para acompañarlo con uno de los vinos de nuestro catálogo, que para acceder a ellos puedes hacerlo a través de este enlace. 

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